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" v! h* T+ R! m. ]0 g TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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/ Y. x& q, k$ o5.39.217.77酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb# k/ V) w( N$ \& n% G$ ^
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做法1 ^! o7 ~2 D* {- t
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。3 A. A- m/ E9 ~' G/ I
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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$ K% c% \. S+ [0 E! E5.39.217.773 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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6 w+ ~1 ]3 l; ~0 @4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。 e" J C- P6 k8 n: S6 t
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。5.39.217.77( A; N: M; r& ^& s# l* B% L* f0 s
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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