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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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8 g2 J1 k: @ \; {. x0 otvb now,tvbnow,bttvb酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
& d5 r1 @! b, {% V9 Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; L* d$ ]6 W
做法5.39.217.77( n: T) H7 i7 _, U" e" G
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb t2 v4 o( y6 c$ x) T* j Z
# ^" O& W6 Z' U2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb+ X: @7 X/ |0 U% b) }! f8 U
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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. H6 z( H* X1 t I% s4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb; u! t2 |# [1 j( @6 E$ @" _0 Y5 ]
9 Q6 [" `9 V8 S0 ~. V" u \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 5.39.217.77# @/ g/ M r- d `3 ^7 w$ U
0 X0 L6 J& C% \: s6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。5.39.217.77% w- m3 O0 l3 [" V' Y
9 X/ Q+ T* w6 k' d# p9 b9 i公仔箱論壇7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇3 m0 N* Q" L9 Z% Z/ I6 y/ H7 Y
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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