[中式食譜] 麻油拌茄子

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# {4 I2 K9 }  e' K" ~* N+ rtvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
& z+ M  J, C2 X* b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s' a. {( v; n- Y6 Z) A( E4 k
做法8 g4 y$ r6 Y* H* o! `, j: g8 a

* r- e+ T. C" ^+ `" dtvb now,tvbnow,bttvb1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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1 H# E( l, y4 v9 J4 c2 ~* k2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。5.39.217.77# q) n5 }( A2 i& u- O/ Z9 v$ b$ ]
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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' D# \# W5 z; R0 Z公仔箱論壇4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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2 o- T- v: g& H  Z6 [4 Q5.39.217.776 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 r8 W" o# g* m" s

; z, j% k# `0 L% V/ L" \5.39.217.777 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 E; N& y7 }) N, _
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