[中式食譜] 麻油拌茄子

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0 T$ F3 m7 U9 I7 q) ^材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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% |& ~, e9 E. e, |- K: o) w/ C公仔箱論壇酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
! B2 ]2 T. V$ ]; _: E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s& o5 a# C! y1 r3 O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( g1 O; D( _6 j" o, a8 d
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。公仔箱論壇6 }( N8 {1 x: f! o, r
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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9 ]& @8 v. ~2 t0 t, I2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5 u4 R8 I1 j1 g/ X6 N' w+ }
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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! Y- S% A' f4 i" K) m6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# q$ [4 M' s& d
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇+ \0 i( o0 I8 w6 ]- J

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