[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 P. A" |: j
　　
( E! n) a( o( z+ B! Y. ^- Y公仔箱論壇酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法2 f7 s7 w. x" h# q; p! C

& l" y$ Q  N- ]& t* Z# g0 L5.39.217.771 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb5 \" [6 n$ `) l) M- m" N
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 ?/ |: }" H( V" u

5 Z2 ]2 O  P& w0 l3 t7 x$ }; u5.39.217.773 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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$ \: D. ]0 E( z6 I; v. r4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! y; r0 V5 x4 ^* q- \

1 V& u, e& k" L& f# d5 o  i6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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6 H* A7 @4 w/ |" C7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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