[中式食譜] 麻油拌茄子

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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, o0 }3 v& d. ?& d- i6 ^
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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4 y1 X+ K0 w/ T. P5 \' r/ M% |& ftvb now,tvbnow,bttvb做法
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. p, }  G: |3 r% a( n公仔箱論壇1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 H6 W5 B8 ?% W- L+ p7 [

# J* ], w# E/ `  |' l. Z8 |5.39.217.772 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。公仔箱論壇" l, X/ c: w0 k5 _4 r

  u8 A( B, ?6 f+ q# X& m, W* vtvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 5.39.217.77" c  J9 p8 ?! i
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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* g8 l) F' @9 t% r5.39.217.776 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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