[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 1 t+ g3 o; f' @" G. I2 |0 `( i公仔箱論壇5.39.217.773 M. W) j; i& K2 _" f' [& H 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 # d  U- ~9 H1 \' n3 T, K2 \6 gtvb now,tvbnow,bttvb . E9 O! W' z9 M; Y5.39.217.77做 法： . M9 `+ |) A" c9 A* q  I    % x8 Y# |7 C" }- Z: [/ ?3 S1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 2 Q9 h' e* B- K6 T) K" N    8 b0 T# x2 d- u! {2 r& R公仔箱論壇2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 % E9 r& W' a! W; H7 m$ Y    - U  j: V* p" s" G: b; P5 e! Ctvb now,tvbnow,bttvb3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 3 ?$ p8 T( H6 B4 S5 u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ O+ q! L" \0 A( J; J" P

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