[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 ' }, T9 I  B$ @+ r公仔箱論壇6 o) k$ H" {  K, N; Y: Z$ l 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 ( ~/ o" u2 ~8 R6 _- N* H! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J5 e2 N5 D5 w" f 做 法： 6 k# C4 K: H, u9 s9 C    * _& _1 Y5 V* P& X( |+ S0 Q6 W 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。& Q" m! T( E! }* j# n0 E# |     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& ]0 S  G. x; m 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 . I+ m- g. P( ]; o$ x$ z" h    / j' t/ a( Z8 W& q2 ?) W, R 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。5.39.217.772 d! V1 `8 M  u5 d                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         9 X9 z' x0 l* c

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