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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# i8 ^2 H j( [
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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3 r( m' P8 Z9 F4 n* |) G# `( `公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 O- w2 H. [+ n8 b2 I6 L; z: `
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1 x. K6 A( s1 p3 x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。公仔箱論壇6 E- j) h( Q& F ~8 q( L9 Q1 d4 Z
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, l4 n6 s- F' w L公仔箱論壇2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
9 Y5 C$ {: Z$ w8 C6 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. I; N+ N" x3 F& ]) {5 v( d
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 4 H4 v# Q1 Q& c/ r! Z& |
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8 L" F& P) W% Z( E8 | y公仔箱論壇6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。公仔箱論壇3 e5 @ Z1 w* D" Y' P
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ E$ A/ l) ^! b8 s, j
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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