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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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/ ~) t2 u0 Q+ r' ^; e( `$ l( p调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)5.39.217.77: h$ }. n( H3 u+ o* R
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4 @) E8 D: @' K' b4 z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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* t0 d7 k6 G9 R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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0 g& F; e5 X& W- v2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。) m5 \" L0 U! P, q! W
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; f8 |( n: Y3 ]- d公仔箱論壇3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。公仔箱論壇/ }: x1 ^) X( H' a
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& Q* f9 ~6 u, l* x# e4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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1 x4 A; S3 [, s- s5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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% F( Y5 y! ^2 i! B. x3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D# S' j, O8 e2 s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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0 f! [ R/ `5 g9 [( l$ htvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。/ z; ]- P0 J/ T, |0 N4 I
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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