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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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`# h1 |! I+ t/ X9 i0 R调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙), C6 w: E: [. S6 ^ Y
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, @$ b3 R4 m4 R. s- Q$ g$ [# m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb \0 B- b- x, K( m* e
1 R+ @% P$ N* ?% a8 w! {7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) t# b5 W; u* V6 e) _' v
2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。tvb now,tvbnow,bttvb; I) ~7 P" S8 l0 a8 ^
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$ ~, l$ x; I, _4 g) J5 r3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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2 t3 b* q& F/ |& Z |( [5.39.217.774 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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o1 u# T, d( m( ?6 _0 j; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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& {3 t# A& I' u/ t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。0 S c$ b) ?8 A }' U' p2 A6 d
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) H, n* @) x8 `; D$ Z1 O9 P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- x/ C. m! w! q* ~! B$ ^
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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