- k" M' A; S$ k' k3 k& J" L9 u
# v/ K5 Z; S$ {! p- ^
材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
$ ^) D0 g4 N2 d4 H f5.39.217.77
8 v# g. w+ {/ K9 B* m3 R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R+ ~1 K n% I调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
$ d# K* A" J ]) ]$ g, T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L4 c5 b* c I& \0 Y1 s2 K- a4 mtvb now,tvbnow,bttvb) b h3 K6 J8 G) r, r: N
做法
5 M5 x; A) Y8 t4 F& g7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 K: {6 |& e+ V/ K7 {+ |! n3 x2 c% L7 C0 k4 M
1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
1 \6 a" Q' ^$ v- P/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N' k% t9 E' |+ Q7 |
tvb now,tvbnow,bttvb* g" ?/ D4 o2 A. |2 V) U
2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
. `+ z: ?5 \. }4 b+ O5.39.217.77" Z4 a% o4 E u. q8 Y
5 W5 i1 O. e6 e" ~, u+ d: }% d/ m公仔箱論壇3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。, v- l( b% w0 M5 [' d
% T v2 i3 V3 h9 T& v( z7 I, jtvb now,tvbnow,bttvb
4 _! F J2 ?8 u5.39.217.774 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
3 H4 z) Y/ K/ b- L j( |5.39.217.77
3 i+ ]1 K! I, n& }+ y- t5.39.217.77" C" u$ l: D- K; e w/ w
5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
, E2 y$ v: Q+ q& r5 N. I; ^公仔箱論壇" B) B3 N+ P$ L" A* C4 u
! l4 H# l& C/ j6 t* W/ R" b5 _tvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
. E& \9 X/ F+ w. K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% F2 B3 @3 ]& @/ s' U" N9 M
tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 J# b( y3 _" q$ F
7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。5.39.217.77% W$ |: X2 a3 l9 W/ u+ r
5.39.217.77! J& L0 T3 a! c, u
| 
發表於 2011-4-2 05:34 PM
| 