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原料：搅碎鲮鱼肉225克、腊肠1条、浸软发菜20克、粉丝50克、鸡清汤100克、生菜180克、 酱油、油各20克、生粉和香油各15克、精盐、胡椒粉各5克、切碎香菜10克、葱和虾各10克公仔箱論壇6 x( E) o7 C# G* N* l) P
: S, J& r7 y6 x2 V8 E8 G5.39.217.77制作过程5.39.217.777 u- ^ v, J: _. S- J9 [
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1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；# \. \2 U, Z6 N9 m& M9 G8 O" m
& \* A. [1 }3 D6 l* N$ x8 ^8 e2. 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；3 J" K+ ~) V2 x& V$ ]1 y3 j
6 [: t& {0 b* b7 N" ~6 X3. 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；
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& _ ~- Z u0 z4. 另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。* w: l9 i( Q* b% q" A4 \0 a
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發表於 2011-4-2 05:31 PM
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