材料
# q' L7 e1 r* b8 p8 T3 }, b. j) {三文魚背肉（切件）/香片茶葉/黃糖/白米各 100克、青瓜絲/青瓜乳酪/黑芝麻各少許、鵪鶉蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 z- i3 d; m2 x4 Y/ z8 U5 P
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尼哥斯沙律
3 n7 D( m4 [ ?& e7 j紅洋葱 30克、迷你馬鈴薯/四季豆各 100克、車厘茄 50克、黑橄欖 10克、初榨橄欖油 15毫升、葡萄醋 10毫升、海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. |' V$ o/ }7 n, [* H
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1.鵪鶉蛋灼熟後去殼切半；紅洋葱切絲；迷你馬鈴薯切角灼熟；四季豆切段灼熟，備用。
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; L. d2 I) _: V2 @6 m5.39.217.772.將茶葉、黃糖、白米混合，倒入鋁造小盤中，再放入煲內。開中火加熱，冚上蓋至有煙出，熄火。* q. H @7 p& Q, w0 V( c
) N+ x, c! ]8 e5 r* `3.煲內放一鐵架，放上三文魚，蓋上蓋焗 8分鐘至三文魚呈淺啡色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 N1 N: s8 e# b, X0 U3 x) b/ ^
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4.將尼哥斯沙律材料混合，先置於碟上，放上鵪鶉蛋，再放上三文魚、青瓜絲、青瓜乳酪和黑芝麻即可。 / m( M7 c; Q4 W1 _# {" w
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發表於 2011-4-2 05:13 AM
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