材料
) d' \( A1 L3 t' t" ~% K3 \% T* T; ~公仔箱論壇三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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( P: q/ x6 e" K2 }- R5 @1 W [牛油果慕絲
8 ] N' A+ k; K7 _* S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ |" `5 K( |" @ c5 l6 Y4 ^; [- Q
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紅菜頭啫喱
1 U( \# O6 c7 p: ]( Z" x紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
8 A9 M$ } ^" z% ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ K6 D: E4 _( h5 L" v% x+ ]' R1 G
( Z" I0 d5 c) e做法
; G6 p1 t& F3 e: e+ y; {1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。7 `/ T! z: h9 A0 R" c' F
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2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
# {* f0 r/ U' b: g' E# B' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @6 ~6 D3 x+ C9 _tvb now,tvbnow,bttvb3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 }2 k& W1 \
; v7 I. I; r! ]- _' r# G' i5.39.217.774.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 5.39.217.777 R7 q R9 q! [. |
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' m, U9 H. i" ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.771 A& q) @% [5 ?5 S' K
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, ^/ w. A$ g( \& K
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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