材料
) v; f1 g/ Z; s# u# vtvb now,tvbnow,bttvb三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 h' u0 t$ F# D4 b2 s9 ]2 e# f3 }
1 W" B. Q. G9 H7 v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果慕絲tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) B3 x( d* P# E, {) ^7 `
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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紅菜頭啫喱tvb now,tvbnow,bttvb5 y, V' [& L& @( m0 k2 y$ J9 k' x; s
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許4 x" X( w- e {" Z2 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 M. _6 j/ i/ ?7 |9 _ C
$ ]) d) Q! `4 `+ k: P: q做法
( _- O" N2 f8 Z _7 p0 q! m( w/ S1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。公仔箱論壇6 \( J" H0 v) D# x% u
& g$ S: l) k: d G$ W4 y- F, |# \2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
% `7 v1 @6 L1 c3 p+ r2 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- B- G. B& |. L/ W7 N$ C
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb A% I( y( B' i0 L* z+ P
: Y/ S4 p) J! f3 g Y) @5.39.217.774.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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+ O" ?. x8 P; d. T5.39.217.775.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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貼士
% D0 j- W% w0 T% {- [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。公仔箱論壇" K" n# V ]" \" c! a
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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