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[西式食譜] 軟三文魚配香橙及番茄沙沙

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% K  l5 P& b3 l
三文魚背肉(切粒) 200克、細葱適量
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醃料5.39.217.77; P5 y' @3 B# K5 `6 _# R9 G
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭(剁茸) 1個、西芹(切段) 1棵、甘笋(切片) 1條香橙番茄沙沙:橙肉(切粒) 1個、番茄(剁茸) 2個、細葱(切碎) 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Z% B: i/ F, i+ _5 d
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做法
; g! i- s  H. v% F1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料拌勻,放雪櫃雪兩小時。
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% P; U1 l( q! z% g" J2.醃好後將三文魚置室溫下解凍,將細葱撒在三文魚的其中一面。3 ~2 O" J9 c# t. q  {  q
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3.放入預熱至 60℃焗爐,焗 20分鐘,每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。/ K3 K, j( d/ q9 e2 {1 Q% `
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4.把香橙番茄沙沙材料混合,備用。5.碟上放上焗好的三文魚,放上香橙番茄沙沙,加上裝飾即可。1 ^3 W; a9 s; M
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