材料
% d9 K' D. b/ x' c9 q公仔箱論壇有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
' F& R! q9 p" M4 h1 v5.39.217.77
; n! a% Z+ p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱' y3 H5 n/ R, E. g2 X, E0 a. d
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.777 T6 o( d/ s6 ]. z0 n( Y0 ?
; e6 ^4 N* i/ y9 @公仔箱論壇
5 t: D# A3 s% _9 K( R" h公仔箱論壇做法
: \9 D2 e, [. d2 e公仔箱論壇1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。5.39.217.774 D' B- }$ P, V, @. F
0 c: U8 \7 A: E8 ?2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
3 U+ w2 T6 p, Y: B+ W, a* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F. W) p. k: Z( o4 L' K& d5.39.217.773.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
- X3 ~7 b3 k/ A* Mtvb now,tvbnow,bttvb! k: E* s- r# e( }3 V: X% q
4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。公仔箱論壇; U1 [. A' J5 I0 D
9 T5 J4 {9 h5 r) @: P" \' ^; R5.39.217.773 f ^& @9 `2 i
貼士5.39.217.77% a V' t' [/ ^6 t
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。公仔箱論壇0 G! V6 B4 d* ?8 w ^& Y
|
發表於 2011-4-2 05:09 AM
| 