[中式食譜] 清炒三丁

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5 `) X8 d9 x1 D* T公仔箱論壇原材料：/ \! i+ l5 L4 Y5 ~1 a* t6 ], a

- X2 e2 ]1 p2 E* H6 s' N马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- X. \$ ^! F: ]0 `% f7 {! h

8 ^0 q3 M+ [/ J0 U; X! r5.39.217.77花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。  C$ x# C3 N9 n! R
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。5.39.217.77, d! h$ h; Y# H. s5 q9 j
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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