[中式食譜] 清炒三丁

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8 W, K7 P- Q/ x: t% I原材料：
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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- h0 K" z- h8 \+ B调味料：/ r5 u9 g2 b: N- {6 B/ ~9 C$ Q% d

+ ], {" L. n4 q( F! C. `* R) S/ \2 {5 }花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：$ O7 P$ _3 ]: f  ^' r. W) B( p& ~

5 s( z: T( C5 D; J) @1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。) f) W4 I3 I& |7 ]

, W, Z2 B" x8 k: V8 |: c- D5 E2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
$ q1 B) S* Z3 p' R5 w/ m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 q, s% `# Y& U" \$ t
3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。/ ?1 @" q* b( E( j3 ]

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