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原材料：
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; t# J2 h/ S" E- T8 I( q) ?) P: ~马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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$ n: [1 z9 t# Z2 i" I" F调味料：
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, n R+ l. ~4 H" o" X花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ l. ]* z$ R' X/ ^6 r4 Y
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制作过程：
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& N1 ^% K+ d" ~) n& \tvb now,tvbnow,bttvb1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。tvb now,tvbnow,bttvb: `! ?. U- \- ^+ @
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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