[中式食譜] 桂鱼排骨

jljiang

$ R$ d$ @) f' Htvb now,tvbnow,bttvb
7 t  L' P$ w% u  }  G一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。& P9 C& V) Z2 c3 @0 f

0 H* i" j5 i% N) D" x% }公仔箱論壇二、制作：
4 r8 y# ?' s3 k) V) ztvb now,tvbnow,bttvb
3 u1 H# U+ D' W5.39.217.77将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
7 a" M6 H, \' V7 S2 ?; G/ G2 k# O5.39.217.775.39.217.77) o* \" j6 I7 b. c% L
藕切成粗条，拍干淀粉待用。# a: G' q8 @5 n+ S5 S; a, H7 o

. p+ @  P4 a3 J/ v9 o* E5.39.217.77鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
2 \% c: m% o4 `公仔箱論壇