[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧
# v( r2 }8 C1 |! C4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  @1 [6 m! V/ X4 d' K
口味：柔软公仔箱論壇: }! t7 @! T! R( ~9 U

+ v9 }, h0 r: B6 J4 Z% ^( mtvb now,tvbnow,bttvb主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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, V4 p5 N  @  M/ Q7 t) m" y; @5.39.217.77操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 a& f/ c$ y: H: w; K6 d: k

% p( Y4 J; w" ^" y6 d1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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1 @$ \1 P+ h9 ^/ E, s) C  e1 |2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把葱、蒜切碎，待用，5.39.217.775 t) i) ]# g$ h0 F2 H1 J0 k

6 D2 M: y# p- Q3 `0 m: p) ptvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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