[中式食譜] 秘制茄子

jljiang

4 [) X' I& h5 a6 k, p2 T" h" Y+ f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 F( i7 H+ h! T! w制作工艺:烧5.39.217.779 h7 {. j7 M5 B

3 Q3 F( h- j9 g; E& F% i9 R( i公仔箱論壇口味：柔软
" [' q% m+ e' `" B0 Y4 P9 L5.39.217.77公仔箱論壇. E2 Y/ z% h4 Z2 v/ Y# @
主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
& O- i! L* R$ I: K* u5.39.217.77
; s' @$ F0 T( Z0 M! M5.39.217.77操　　作:公仔箱論壇  d. }0 b; R$ Q. q! [# w

3 U' q$ C, k2 O. K; B* l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，tvb now,tvbnow,bttvb4 W! t5 O5 R) X: s& o

# p+ ^7 I; ?) E2 F" A公仔箱論壇2、把葱、蒜切碎，待用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% |" Y8 q$ M9 Y& K, N, N
% @( J6 u% h+ p  Y$ n
3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
4 G9 s" M$ p7 q% G公仔箱論壇