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( T# w, l8 J6 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）tvb now,tvbnow,bttvb. d. s5 u1 T& A8 g8 C9 M1 V6 x
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做法：7 c- A+ c9 [ | a5 N& ^
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( q# h) O8 Y, v; ]- w3 _1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2 K. G- g5 S7 `) t( S. r$ w5.39.217.772）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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& t, l1 {+ _( _* p2 g, q7 H4 j5.39.217.773）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。5.39.217.773 q$ G) ~+ A% ~5 D6 K
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發表於 2011-4-1 07:54 AM
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