[西式食譜] 蒜香土司

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蒜香土司	【做　 法】 1.將土司去邊，切成約5公分長條狀，備用。   P& J$ k' k) y+ N 2.蒜頭去膜，放入果汁機中加入水打成汁，用細綿布過濾去渣，備用。5.39.217.779 X4 \5 W' i  J" ?5 J: ^ 3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散，備用。 % k7 c" a1 G/ L7 f+ q9 F$ W 4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出即可。
【材　 料】 厚片土司 3片 雞蛋 3個 蒜頭 60公克 水 50c.c 【調 味 料】 鹽 1/2茶匙 糖 1大匙