材料公仔箱論壇3 \+ i& P; C- W0 h
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
) S v* p6 \# Y! q5 J公仔箱論壇5.39.217.773 j) ^! k+ ^% ?. ~) L$ X4 D
調味料
6 I B* q5 i0 U( J0 H, q7 f8 {公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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5 `& D# R( U3 u醃料
9 v0 A% b3 s- q6 ?$ G5.39.217.77糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
5 v I) X0 s2 u4 Y; F# W5.39.217.775.39.217.779 O n3 b" ^" g7 S$ N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 D4 Z0 B- V
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇! ~0 L% J0 k( L
$ b" j6 a5 V" K; f1 @9 a( ]! t. e2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。: Q2 P B& p# f9 o; t: |+ r; l
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。5.39.217.77. R% K9 Q k% ] ^: M5 N
* q" `/ p8 b1 N7 N+ h0 D8 {4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% k; H5 P- Y1 r8 b, D# ]
2 i9 o5 [0 m& Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R: z6 W' f7 [) t( B
貼士
8 t/ Q! y: Y7 Q5 U' q+ ]0 ptvb now,tvbnow,bttvb除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- Q: B( n# l4 L/ q# S" ^
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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