材料公仔箱論壇, j% P' p) K! j) g! A8 ~1 a
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 O) j5 x3 v1 C: R
& \% s$ {3 ` m1 U" u( C/ v5 y" q公仔箱論壇調味料
! W$ Q% x# O: I( P公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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( {/ a' Y5 D3 K% h* v5 m4 t醃料
. V7 [. w5 b! V$ Q) f; z5.39.217.77糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 M' A; A( G/ G
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做法5.39.217.772 ]9 j" b2 K/ i! m% T3 X! x
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], N" o& d& \" u
: f# z9 m p/ Q/ |: U5.39.217.772.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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* K: V! x3 C- Z% a5.39.217.774.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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