材料tvb now,tvbnow,bttvb* P- W$ v, i" ?) {8 S
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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# X7 m# f, _+ e5 O- A公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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3 u$ y+ X& `9 f! f. u2 _) S. u5.39.217.77醃料
2 {; N1 E0 S/ }5 i4 |8 }3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙5.39.217.77# n! s( |: J* w- o8 Y
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' i- m9 @6 @0 S/ L: @做法5.39.217.77$ x- ^2 \2 u3 a: b$ E
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。 \+ k% b( ?2 B- ~& V* K7 _
9 I" H4 E/ r9 V5.39.217.772.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 x* p6 r- F$ O" W% l
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。! B3 K9 y6 Y8 ]5 t) \4 @& E
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" V" d4 M0 T, W
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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