很多未出來社會做事的大學畢業生，以為一畢業就可以做行政管理人員，之後事事順境，年年升職加薪，妄想一步登天。讀酒店管理出身的 Bobby，沒有這種理所當然的想法，甘心從低由樓面做起，每天擔擔抬抬，弄錯菜式枱號是常事，還要應付挑剔難纏的客人。「最初好不習慣，有時遇到客人的刁鑽問題，我都未必識答，」 Bobby：「不過被罵得多，自然學懂圓滑處理。」由於長期勞動，他在實習時不小心弄傷身體，導致勞損，一度想過放棄原有理想，轉向文職，不過出於對飲食管理層的興趣，最終又咬實牙關回到這條路上，「最初轉做會計文員，覺得很悶，沒甚麼興趣，還是做飲食行業可以學到更多東西。」最後他堅持信念，現在成功當了「樂雅軒」高級侍應。
* L4 E! L0 B0 _5 j3 j2 m) ?$ e+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 D7 d: {+ z+ Q2 [* Z# n
3 c6 l) R4 V2 M( V* c5.39.217.77■曾奪「環保綠家園」攝影比賽學生組季軍及優異獎，這是他最滿意作品《日落前蜜一刻》。2 K: A+ g) r/ {6 f4 \) {7 @1 v
5.39.217.774 l( F% v- v. `1 q, R/ r2 I: j
在酒店工作，除看到很多大明星，最刻骨銘心的，是當時還是候任的警務處處長曾偉雄在酒店開記招，他一個人獨守會場， Bobby：「最有幸在處長面前自我介紹，覺得是難得經驗。實戰比在書本上學到的東西還多，希望終有日做到管理階層。」在餐廳工作兩年多，有兩款菜式是他至愛，百吃不厭，「蜜餞火方，火腿配秘製蜜汁，甜而不膩；原隻蠔皇鮑魚，選用六頭鮑，彈牙又有口感，真的很美味。」別看 Bobby身形穩重，原來他熱愛黑人音樂，平時打扮都很 Hit-Hop。除此之外，空閒時候他總愛拿相機四周圍拍攝風景。「用相機去看世界，角度總與眼睛看有分別，我有空便到西貢或外地拍照。」把拍攝等同工作般認真，作品更屢屢獲獎。時下人對八十後的評價很負面， Bobby就說這很看個人的處世態度：「其實做每份工都辛苦，最重要是認清目標，這樣即使遇到困難，都不會輕言放棄。」5.39.217.77! p7 T+ Q6 i! }
) z4 ?$ t) \, t! u( k9 V" m- y5.39.217.77
0 J0 H! c- P7 F9 A公仔箱論壇■蠔皇鮑魚$148
% l6 D3 k6 }- b1 k
3 Z8 g; q0 ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G" ^8 L1 n' r' m9 f9 {" ]
■蜜餞火方$78
! {+ K! {, V5 U h5.39.217.77! [1 v- ~# j- Q9 A' t, n4 ]
樂雅軒6 b7 k& c+ y S8 ]- K3 F: B. }
地址：油麻地窩打老道城景國際5.39.217.77/ U" ]; |. K! U8 q$ D
公仔箱論壇- l: X/ e) S" x
 |
發表於 2011-4-1 05:29 AM
| 
發表於 2011-4-2 12:13 AM
|