有時，一些“現代飲食觀”其實是錯誤的。比如“食物應盡量生吃，果汁總是健康的”的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法。tvb now,tvbnow,bttvb5 s: A; H' W4 R. W+ p$ \% U. p
8 ^& D. i2 P5 f1 C. Y3 c+ x胡蘿蔔整個烤
- ~" X$ w4 Y; l4 ~- T* d4 U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p/ C/ Z5 T8 V6 l7 w { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。
5 G3 O* K7 _1 k/ {7 e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A3 D. y8 r9 o& Z7 u豆類可吃速凍的; U. g0 u7 A2 J% Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 p% U4 E5 b- x( K$ f5 `
豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。
8 d- Z- |) x0 c; p, Z3 G. M7 Y5 T
7 P) G% y6 i5 B- S公仔箱論壇土豆帶皮熱水煮
Z) |) `# Q9 \: x$ U% u4 B+ Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W% O0 q$ P, |: K3 r5.39.217.77用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。
- b4 a$ }, M4 L$ ^0 p( N- P m' p0 j3 t" F
燒西紅柿加點油& g$ T0 G" `" ?! e& {/ v) n
聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。
, u: `, W& }4 G! htvb now,tvbnow,bttvb
0 N, s4 W3 Y5 G- `5.39.217.77捲心菜烹調要加鹽tvb now,tvbnow,bttvb& c: O# G$ Z" E- ?. c. M \# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) K: B% r8 g" S4 F* B
煮這類蔬菜時候最好加點鹽，時間不宜過長，否則營養丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。tvb now,tvbnow,bttvb' q- q3 N3 R: a: B7 e+ ]9 c0 B
5.39.217.771 S( z* n/ b+ c& l$ L7 `9 y
爆玉米花也營養
: O" X" ^! m! v8 I# y' otvb now,tvbnow,bttvb多吃水果少喝果汁
+ N2 q* j8 E; a* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果採摘後應該盡快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖，還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。
+ O( h3 T. S+ i- P6 a9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" H: g/ |+ D9 K, Z8 K; l
玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在於玉米本身，而在於添加的鹽、脂肪和糖上。
z- i d- l5 o1 h* p5.39.217.774 Z$ g: E" J3 p5 r" f
罐裝食品可嘗試tvb now,tvbnow,bttvb$ k' Y4 j% X0 [; o
罐裝水果蔬菜的營養取決於採摘後多長時間被裝入罐中，以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學物質的多少。與新鮮果蔬相比，罐裝果蔬營養更少，50%以上的維生素C會丟失。但是在一些情況下，罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' B% p4 Y" P1 V. T
9 ^- ]& T; i! p+ N2 h8 ~5 Gtvb now,tvbnow,bttvb[转贴：http://momeries4life.blogspot.com ] |
發表於 2011-3-31 09:16 PM
| 
