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特点：汤汁浓郁、口味鲜美tvb now,tvbnow,bttvb# O3 }1 l2 ~" v% A( @4 M0 g% m* k6 g
, d9 _9 p: d) O G# B( z原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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& B7 T, x9 P# J4 ~) C2 \* ?! E5 S制作过程
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；公仔箱論壇3 J" {4 G6 A7 E* v
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。公仔箱論壇* t" x, N4 ~# o# T6 f. v
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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