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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 ? L, w7 H, X
公仔箱論壇3 r; j7 s5 M5 ^4 h" @
制作过程5.39.217.77' P' j# |9 J$ W+ G+ |
1 ?5 G8 w7 k. ]( g# e9 u; s5.39.217.771. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；7 A K4 D1 {! A4 w% X
) s# y3 D) p% a6 ^; C公仔箱論壇2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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