[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。/ r0 d1 ^1 J! B9 ?4 P# h' o# p

/ s  a( z" L/ S5 f! M, ?5.39.217.77操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 B+ `- \6 i( ^. _& f( k
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。公仔箱論壇( R, B( _9 s7 _9 J7 q! c

% L, a( \0 {1 }: g0 D# t8 q# r5.39.217.77(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。% S0 }; L2 j9 P

' M8 H% q$ F$ u(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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