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/ r7 R, P7 A" ~# j公仔箱論壇材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
% u' d& [* P3 ]/ H+ e5 H; P$ G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 ~+ n$ a; g/ L: }! G! m9 g: X& E* V
`8 J3 Q/ f3 t5.39.217.77卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
f* S8 @% E" y2 W8 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ D& K& a s% v# X! g2 c) g
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做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。& `( L3 m! s/ P9 S
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8 R0 z T- b' F1 L* L5 J# K/ ~5.39.217.772 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- t& h% a3 L& A1 e
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9 `; H) n6 J; [8 A# T$ K5 btvb now,tvbnow,bttvb3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。1 t; q$ O- ?& _- b$ \
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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: \+ o" P: o: E0 L9 Y; Z: T6 H1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 5.39.217.778 i" D4 k. X+ O( B1 v" _. }
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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4 |4 D9 @8 f7 G, x) Q7 u/ I+ Q7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。公仔箱論壇! b) D1 ]2 x% \: Z N" l7 I
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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