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& ^7 k" M: h9 }' E; y# O材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)5.39.217.772 \8 A7 }7 w) s5 e
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6 e- p4 g( V" J2 _; Q! V" J公仔箱論壇卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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0 z. D: K0 ^5 }9 {* Q4 ]7 V+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# D9 e: z; [3 j5 ]0 T6 w. M
调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇6 I" c- ^) O, G+ B
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3 L( \( s+ ?) ~: l: [# ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 v/ R! |; u2 h n) {, s
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+ T7 d- _2 W' ttvb now,tvbnow,bttvb1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇6 ?1 Q% C3 H. G, \' r; \
6 O% ]! X% m6 d9 g$ C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 G, y8 w3 ?9 n) h' k, A& Q5 i
2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。8 }$ @+ v3 t2 `
1 C5 m9 A% r+ }# z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) f% p7 Q( b7 g! Q. G
3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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& \1 {- N( Q3 j* }/ \5.39.217.774 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb; f' K- p+ \ _1 d+ i$ X
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3 p% V9 h; I2 e6 x2 H7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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