材料
) v& \. s8 ^8 f4 Q% v帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克5.39.217.77+ H; y: ~# y6 T( n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- V2 d; y- D! E3 p
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。5.39.217.77# Q$ t! p& I) i* n4 v2 W7 E" | Y4 p
. ^9 r) ]7 q# b+ Z9 ?! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。. D; `, b6 B4 G8 C' X
( ^$ y+ A* q% C4 `0 a# {6 {2 N3.將鍋取出後加上芫荽便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 \2 f/ k" [
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3 W9 e+ Q- p' v* h1 |6 J挑戰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- Y1 E2 f( R9 }$ W" h
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 t* o2 z# s* K/ E: ]6 y
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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