材料
( w5 L' c. a2 Ttvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
8 w. P8 @' j, l! I! x公仔箱論壇公仔箱論壇1 t2 P+ {! D) T* S! ]
公仔箱論壇; W o* k0 c+ s% T5 a3 n
做法
/ H5 r: \5 V: J- b* y- K+ |( s* D9 N公仔箱論壇1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
! _: H( w" f: Z* s2 ~3 ]' @( r
, r; t) t4 s' o1 W5 f2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。公仔箱論壇! ~1 ~0 B1 z" M/ }4 n
# M5 b8 ?3 i. v. h9 f. g
3.將鍋取出後加上芫荽便可。
0 |: R9 Q2 U1 Z& h8 o* v- [: B7 Utvb now,tvbnow,bttvb0 w- E# a9 ^* P7 c9 i! P
公仔箱論壇4 s/ c; e7 P; e' r; G" n
挑戰
2 ^ s) x5 ^8 J1 l0 x& x( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! Y' m( s1 H9 z0 c
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 