材料
. j6 k+ W7 P8 O8 X% X帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克" c4 C( D; I2 \8 o: z }
9 a, {! [/ \. v& x" J' c9 u; a5.39.217.770 U% J7 q) o: e5 w& T
做法
# D: P( K1 A, S: E1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
* P& [0 ^4 C) a# E0 [公仔箱論壇
7 ^5 k1 h) w& x3 h, S1 |$ [. O2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。公仔箱論壇3 f5 F% i7 p' Z' {/ z2 k ^0 S8 r6 _
2 C3 R% D" q8 v0 N- b3.將鍋取出後加上芫荽便可。
: W( E, _. `9 l6 m- @5.39.217.77! n# X* Y7 k! `( x
, A w3 O K3 ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰* _" _+ t: r) C( K$ ?8 T" |
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 c- k$ J7 P' u# |
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 