材料
% N# s' J$ E/ a" T- [# o9 X- \tvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
! _6 x* a" M: y/ x
- g2 ~( J( g+ w# H公仔箱論壇5.39.217.77' A0 e) } q# {
做法2 w$ Z% _/ Q5 m% U
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
. _+ Y1 E1 \1 J# q$ x0 ]- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' @2 ~8 ?: z$ ^$ s
2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
( E: ^4 h/ s! a3 ~* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 d4 n0 ?- n4 T8 x; i4 \
3.將鍋取出後加上芫荽便可。
' n, h1 [: r- D# _公仔箱論壇! s& u9 t. v6 b5 ^. g% \
5.39.217.775 C3 b4 m5 I: |8 x1 j2 k
挑戰tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 w' \* ] T
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。8 n5 h4 M3 d7 a3 I0 {
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 