材料
- r' c/ D4 e6 D" Q6 U: @1 o. ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙 e. e+ r" k1 s' A4 A4 d; U
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做法
0 y9 v2 d0 Y/ F6 _6 Z5 N9 a% i1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。5 P) s) x- Y) O6 K# h$ s
( z1 P9 c& i8 H0 V6 utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g. |1 a! }- w" b0 Q g
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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; Y# S" M& b' S7 _, H公仔箱論壇5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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挑戰後感
2 A/ v8 K1 H: M: }# _$ Stvb now,tvbnow,bttvb如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。5.39.217.778 `& D& m: z8 X+ Q; i- x; V
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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