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制作工艺:煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% G O' D1 ` O2 L0 p
( \7 n* [. P5 e# X, z) m! v口味：甜、鲜
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主料：鲫鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 s {" _- h3 J8 y' B
! N4 t% X/ J* i公仔箱論壇操 作:
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# }6 S8 |: n* {2 ~) d; G1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( i2 Z3 D: \( G/ k! G0 s2 |" n: ?1 V" E6 z
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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4 ^& _- v. y* G# {: }" u3 R5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；tvb now,tvbnow,bttvb) l7 l) K- z/ `# n
1 }8 g7 l3 m' h( Vtvb now,tvbnow,bttvb6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；5.39.217.771 L+ f8 p2 z: k8 J# f) L
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 s {* o' m: B
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；公仔箱論壇8 q5 x0 x) Q1 j$ q3 E- X; \
3 S% v* p. Q3 L* |0 H3 Z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 `$ ~, n- h7 N
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11、加味精，煮两分钟。公仔箱論壇3 k) K, Z7 c, Z, L
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12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。公仔箱論壇; D! q0 U ?, D0 ^
0 S4 E5 ]8 L5 m2 X+ G13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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發表於 2011-3-30 07:46 AM
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