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/ E; v! z! Q9 K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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$ C- N& a* `) {' C1 _! d, w口味：色鲜味浓
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2 E+ L% p+ d' `0 j: {主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 {' ^) M d, f6 H
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操 作:
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: _1 U7 e% z- t6 j( `公仔箱論壇1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；& ^; K' V9 q( U0 Z. D. p; I& F
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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5 m; {# {( u) Q8 H公仔箱論壇4. 姜、洋葱擦成细丝；
3 k: e! S- D: W% E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z v' s* L6 `5.39.217.775. 青（25克）、红椒（25克）切丝；4 k. V3 U& Q7 c+ ]2 E. C
2 z: H; n- Y, c/ y( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蒜拍碎切成末；tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) m6 T$ V+ `# h! q6 \
3 v# w$ [4 ]9 K4 e" X" V2 [+ [5 |5.39.217.777. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；tvb now,tvbnow,bttvb7 C( d$ b# a4 S# ]. L
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；4 Q; {/ A) Z$ z( |7 E
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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* u* O- ^5 ?4 \: M5 n10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；% n& W5 W" |1 k' D' k: |( C5 A
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；tvb now,tvbnow,bttvb7 p N5 H. v" X7 R) O. G( S2 ? b" b9 o
; i$ @1 _5 n1 d( O- N" _: X6 z公仔箱論壇12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 E# w. |0 X
$ a' c+ b+ {! J# vtvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 5.39.217.77. h2 F A& t9 v, h. }3 m- M- F
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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