. Y& l) Z7 i3 c+ E: T9 g公仔箱論壇0 x9 F2 c# {2 R
制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb; J; `. r& \. d
4 O* a t8 W4 h" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：色鲜味浓
! H, N5 o+ g7 S) rtvb now,tvbnow,bttvb F0 J! q! d6 I* {& _$ ]; Z
主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。公仔箱論壇8 f7 G7 F, N* r" m9 \8 t
6 X! @2 Y+ B' b; g# K$ Y$ \# z公仔箱論壇操 作:
0 m! Z/ a: J( b% O; C5.39.217.77- j8 k, ^/ H$ j
1. 鸭肉洗净斩块；
4 }5 o* I5 b9 a1 r8 X公仔箱論壇6 _8 ]) d# a% ^4 M2 d% R$ H
2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
" H- Y4 x+ N0 d. J: k9 A% z8 m, x
0 }# z* G1 |, e. M, v5.39.217.773. 洋葱、青、红椒洗净；tvb now,tvbnow,bttvb# P4 M% H$ ?2 B3 Y4 j& a( S
E, D2 Y" n, `: P4. 姜、洋葱擦成细丝；
- l2 s" X% z0 z- Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- [- F2 u% v$ i$ w8 [3 F$ B
5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 ^ |( }1 l# A) x Q, w2 M: s
0 r! c) ]- O5 v2 V F2 \* w
6. 蒜拍碎切成末；5.39.217.77( ]' {6 d9 |0 M$ H- c$ Q
5.39.217.774 m# t' S4 b ? r& }0 Y
7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
5 j5 R7 f$ s, Z1 L7 ?" t# O7 J, `# c5.39.217.77
/ B+ T6 @9 F' p1 N9 Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
% W& d# x) F7 d公仔箱論壇- a6 Z! r: E' X6 k% _8 c
9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' y: @4 m4 {/ ]6 F0 i% o. }3 s
1 o& a, ^. X3 v" J# |% h10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；公仔箱論壇( d5 u( S+ o, E
8 X! f \8 _: g( O+ d g
11. 炒均后加入水没过鸭肉；
4 X6 C+ V. V# f- Z+ Y$ o5 W5.39.217.77
& ?2 ?( X2 `' l: x公仔箱論壇12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: m* Z# g, `& U* f k( q: ^% S
! V, l8 M# n6 M |' E7 N5.39.217.7713. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 f+ P4 ^5 `, \& i
| 
發表於 2011-3-30 07:40 AM
| 