材料公仔箱論壇6 B4 o9 f7 H3 {$ o$ s: |
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
, d! h0 |9 @2 {, }0 q1 I; E公仔箱論壇
8 G4 a& f! @1 ]8 O" m1 b7 A; I4 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, n% `& e3 R5 h+ h
做法; O5 ]; r9 g7 y" r% g8 T
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
* H0 v1 O( S- j9 p& x- Ntvb now,tvbnow,bttvb
% C! h& S6 T# K: H5.39.217.772.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 s O# o; r3 ]3 e3 F
' ~; ?& I/ |: w9 c* f1 B4 t5.39.217.773.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
! A9 u& S, @0 Stvb now,tvbnow,bttvb) F3 t! }, Q/ ]+ Z! ^2 ]( }
4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
. u$ V& R" I4 {* I
# ]; T+ Y! O- m* V7 i; g$ l3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ A" L( e3 G1 I
貼士
; I- f8 [; m, ?& E) @/ M* n6 `! C5.39.217.77豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。) T0 _# \; c/ u* u1 S
|
發表於 2011-3-30 05:16 AM
| 