材料
- _! i: O9 q0 m6 y免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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做法
: q; W/ q, m! G: x. F, o; Z公仔箱論壇1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。公仔箱論壇" o3 ?+ S8 M2 ]
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2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。5.39.217.77$ y8 h" u$ Y, p2 c
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 Q7 N7 k) U: ?
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 ! |! r$ d1 V; g& W% c
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。3 Z) J4 M- _" A4 t. J
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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