材料) K0 S7 x3 O* O% K1 J' ?$ F. C3 _
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" B, a" n8 n$ }0 ]$ ]5 [2 h. b0 q
. N9 F$ b% [) v- F+ k7 utvb now,tvbnow,bttvb8 | N' K' h# X, G
做法
3 ~8 l% U5 M5 y( f# R; h5.39.217.771.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
0 g. Q' n7 T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I: `& j3 m0 e6 k* g. a k7 ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# f3 \- |6 l% R7 b: F
; [% ?+ S7 F" Q5 A, l# t( E3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
4 w9 {) ~' w# L2 t, j, C* ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( _/ Z6 f' m5 v0 ?
4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! V f2 \/ v6 x7 D! _
5.39.217.77+ I# d( b7 A7 j! x$ C
9 E. F1 R7 X) M" E* l
貼士0 T( ?7 `: C. r' _ G( O6 a
豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。公仔箱論壇/ ~5 S3 b6 m: g \& G* z0 ]+ ^
|
發表於 2011-3-30 05:16 AM
| 