材料5.39.217.77: y: h9 v3 k, T$ l+ Z8 B F+ P
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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做法5 I3 `. o9 u) z! a3 L. b
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 R4 V8 b: I, v
% B3 o4 E) e9 ^3 m( d$ ^( z9 x公仔箱論壇2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# T$ B# m! _
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。5.39.217.77! ?4 L/ }3 t1 Z( g4 h
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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