材料
1 r/ f( \, o+ `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉（切片） 250克、芽菜 100克、二金條乾辣椒（切段） 15克、蒜茸/薑茸各 6克、花椒 10克、郫縣豆瓣醬（剁茸） 30克、紹興酒 3茶匙、生粉水 50毫升、雞湯 450毫升、辣椒粉 1湯匙、滾油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U. L( I: j+ J- R0 U5 }. {5 z% m+ Y
$ c( C3 _2 {4 U/ g2 U8 u醃料tvb now,tvbnow,bttvb, b! B+ l( @6 D
糖/生抽各 1湯匙、生粉水適量5.39.217.77/ T8 x& u: i5 K6 t# q+ [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 U: N6 E4 J9 ?2 J; t
1.牛肉用醃料醃 15分鐘，備用。芽菜汆水，盛起放於碗底，備用。公仔箱論壇- f" b8 c* M y1 E& A/ F' G
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2.燒熱鑊落油，放二金條乾辣椒、花椒炒至金黃色，撈起舂碎。, k7 C" W2 V) }
1 \+ f% o8 R& V8 [/ {+ c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊落油，落豆瓣醬、薑茸、蒜茸、紹興酒、雞湯、牛肉煮至滾，加入生粉水煮至收汁熄火，放於芽菜上。6 G+ ?: r4 V: X f" j& f
) y' b0 x6 x% O: n0 b: m4 r% a4.在牛肉上放上已舂碎的乾辣椒和花椒、辣椒粉，淋上半杯滾油即可。
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4 z2 Y. h% A: V4 ~3 `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
j1 }- r+ ^ gtvb now,tvbnow,bttvb水煮牛肉最後淋的滾油要比較多，如果油太少就做不出水煮的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% o- H7 i7 z9 t { S
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發表於 2011-3-30 05:15 AM
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