材料 5.39.217.77 A5 O8 N' C- z
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
% C; u8 o$ o# m7 T8 g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# R+ X1 J( N5 |% K s
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ Q5 ~4 W' S4 C6 |' N% u- r5 i
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
4 E; O3 U! [; M& F( z, W5 X5.39.217.77
0 q( D3 a0 O( N$ E; i/ b5.39.217.775.39.217.77- V3 }% B% x; H0 }. W2 h$ E. B' U* @
做法
2 o9 k' w, ^2 ~0 \; E) {$ W0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
m2 Y: W/ G& G5 V- G8 Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb, e, }, u m) z) `( R
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。5.39.217.77- H- g: w6 {# M
- t9 H& K3 G8 N+ @" e% \4 v3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
# u2 L# m2 p6 ~2 h公仔箱論壇公仔箱論壇8 W" g @+ Q, z3 ^4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" N/ w0 e( j g2 b0 O
貼士
/ V5 {& q. w! W! N# C1 @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
% A4 }; R/ b4 Q/ L2 {3 {- M |
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 