材料
# l3 ?: I* W4 A; k5.39.217.77雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
! W+ I9 i9 a8 I/ a, J6 q
& P! ?; Q! R% M+ n! K5 k6 @- q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 I* V& g2 D( C! n' o& k
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
1 e1 e5 z) n" U7 M8 ~, T1 g# a$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h7 L3 B1 c5 L) ~ N( D公仔箱論壇1 U( n% y6 q5 n7 D$ P) u/ O6 J
做法
" l* n/ [* U9 T5.39.217.771.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
( e7 n: Q0 ~( [6 P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ^" @: p' P. z, x, B6 R# o
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E; [4 A! k1 @, }7 e3 p
8 N$ P+ a* z+ e6 O! w8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
$ g- f' B% s, Y/ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 n/ t6 J! f/ z# s: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 z- C( N$ d7 ~
貼士
& |2 L" p) ]/ c' N+ M+ n, @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！公仔箱論壇: {; o7 n0 N1 v" Z
|
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 