[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 h- k) z' J! u

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先小火將內部炸熟tvb now,tvbnow,bttvb" v; Z& w1 c  B) ^) M' B4 R0 [
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出5.39.217.77+ M: _2 L6 O4 l5 P* q; a% S( z
真的蠻好吃的
0 m* Z) R, D) u在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
! z) D' i' V% ~0 ]1 u  k3 o* Ytvb now,tvbnow,bttvb還是自己在家料理 好吃多了