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+ B% g5 l0 Z/ z# v; n' }' Otvb now,tvbnow,bttvb【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。公仔箱論壇; o. I1 i& G5 \. v2 d
! e) D# [, b) M$ h$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做法】5.39.217.77/ H) t# g7 m$ V
/ z$ M1 I ^0 i9 H% X 1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。+ s* ^! k8 T3 u; X, u' F% n% s
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2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 Y; U1 X1 E1 ?7 w! |
+ e5 w, X2 m0 A0 n5.39.217.77 3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 z" z- M) q7 @
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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