[中式食譜] 五香排骨

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4 z" r6 Q7 M5 @tvb now,tvbnow,bttvb【材料】公仔箱論壇/ F) P$ |! ^; u1 W7 u, }
大里肌排∶2片tvb now,tvbnow,bttvb" J, }) A  j+ T. M' }. X0 N9 T
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【调味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 L, P& C, `% J! D. h7 O
蒜末∶1大匙5.39.217.77+ ]  |: k& q0 y1 |
辣椒末∶1大匙8 C0 j4 x8 G0 S% z$ a; m
酱油∶2大匙+ {2 N. \; b7 l0 W4 H
醋∶2大匙# i3 p7 d$ e& H$ M5 ]1 M7 E/ D: _
糖∶2大匙
: a9 e% t; ?- Q' {- u- \7 G+ E- p  b公仔箱論壇【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( z, [6 y) S) S
酒　∶　1大匙
$ F, F( j  C/ D- J2 a公仔箱論壇糖　∶　1小匙
  j" |4 m- J( _- u! J( o% n) O盐　∶　1小匙
4 l  U3 ~$ u7 ?; Q7 M( N& Ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉　∶　1小匙
" }. L6 p3 W' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉　∶　1大匙
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# i+ V0 F% p! p/ y- }9 z' {【五香排骨食谱/菜谱做法】! O" O$ ?6 @1 o8 z
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
- P( P! L% q% \/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb$ g- h4 t- ?, l, U- G
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。5.39.217.776 E( u. z' V5 S3 }, P4 Z" w