[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
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1 V3 b4 W7 g$ p: ?: b1 vtvb now,tvbnow,bttvb【调味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 U5 F; {5 i5 Z: u( [1 `& [
蒜末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 z9 r- `' X2 G) @
辣椒末∶1大匙5.39.217.77/ f# u. T7 f# B- n& a. ^. k. p! F
酱油∶2大匙0 F0 [$ {9 _5 A6 W# d
醋∶2大匙  }/ ?2 a; |3 T( ~5 H# r
糖∶2大匙公仔箱論壇# j! ]$ g  M: H( s& @- Y7 N: D
【腌料】公仔箱論壇% G' T9 I6 X% s: t. B" Q
酒　∶　1大匙6 }3 o. o# V/ p5 x5 M8 m1 T
糖　∶　1小匙5.39.217.77) g% K) x4 D0 g$ z
盐　∶　1小匙
  ]4 D# G, f* U5.39.217.77五香粉　∶　1小匙5.39.217.77" h% X) V# \2 w1 e6 e6 B  C1 ?, v
地瓜粉　∶　1大匙
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& A8 y5 H4 @# |" Itvb now,tvbnow,bttvb【五香排骨食谱/菜谱做法】
' Q! m/ ^8 w  N: E. Z5.39.217.771.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
  {" ~) o4 h8 R5 }7 l# N0 c5.39.217.772.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
1 u% \3 ?1 }0 V5 c% e5.39.217.773.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& b3 K) @9 v* G  Z9 Z' ?. ~