[中式食譜] 五香排骨

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3 f+ d: b7 o/ c【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K- K9 }. B/ G, d9 p  X
大里肌排∶2片7 j9 E9 j8 v: u
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【调味料】tvb now,tvbnow,bttvb, I- Y* K7 _( J$ O! ]. k9 y% T
蒜末∶1大匙
$ }/ F9 B8 E7 @- ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末∶1大匙5.39.217.77  W' L6 q" q) X, @# w1 V# ^# B
酱油∶2大匙公仔箱論壇* H! D# A1 a6 N* G9 p
醋∶2大匙
6 M: T) C0 |" ^1 ]8 Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb糖∶2大匙% U6 P1 v! W& B0 W
【腌料】5.39.217.771 M9 ^1 N/ ~/ g7 K# {% m
酒　∶　1大匙公仔箱論壇! ^" [+ o7 d/ ?3 K3 k9 B* Y
糖　∶　1小匙1 y# n3 G( b7 K7 G3 w9 L4 `
盐　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& ?9 {6 I: I9 U, D8 f0 K
五香粉　∶　1小匙
* {  v% `9 m' `7 X' j( Z. _地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
+ l  z- a" @- @1 v4 x1 T& _$ W$ w1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
' C$ J1 H8 R4 O, y/ e% Dtvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。8 W$ A$ x. }$ P, [; D0 K
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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