[中式食譜] 藕烧带鱼

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【原料】带鱼一条，藕适量，葱姜蒜少许，醋，酱油，料酒，鸡蛋一个，大料1颗。' ^/ E! ^  }; q- v

/ M9 _9 I9 N# `8 E9 R  M公仔箱論壇　　【做法】公仔箱論壇7 W  M( A: e  m. n  [" L
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　　1．带鱼一条，切段，裹上鸡蛋。3 M, O) X( M0 v2 }% k# l

: {0 D9 o9 j$ U7 Y  I2 B: o: u7 Q' l　　2．葱姜蒜少许。
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　　3．锅中放少量油将带鱼炸成金黄。
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2 ?" N- S$ ^- Z  T4 B! ~8 z: s　　4．放一颗大料，料酒，酱油，醋，白糖，盐，葱姜蒜，再加适量的开水。
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$ o9 [6 X8 Z0 a+ v' P1 ]　　5．小火炖的同时，可以开始准备藕，劈开，切段。
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　　6．炖大概5分钟，将藕放入锅中，小翻一下，继续小火炖15分钟，出锅，上盘。
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