[中式食譜] 麻辣黄焖鸡

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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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( o) A% r" z, z公仔箱論壇调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)0 M3 E4 F( w. ~2 s* P

" i% J4 w' g5 e+ @做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 z5 w0 y$ R# T* b* u

- V6 V6 W; }4 e8 W- Q公仔箱論壇1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。5.39.217.771 Q0 E+ J) r- Q! h
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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8 Q9 {( Z3 V0 V! T. t9 t# @5.39.217.773 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 5.39.217.776 b# ]# m1 b/ b7 N' Q5 E1 i% a. z$ o

" N1 D$ J& u3 ]% x8 d4 R公仔箱論壇5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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' {  p. t+ B0 y  z5 F$ V1 W& \1 jtvb now,tvbnow,bttvb6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。. f3 Q1 `$ }% I, n  v

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