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麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77, m* Z% w# w: t4 U$ F b
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& C( B- j6 ~5 b0 P做法
7 }# K' v' {8 O5 J, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
5 S7 z1 F# F- L' Y% m: a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) m: ?# A) l# [
2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ z' R9 r$ [( t, C6 W
/ |2 K5 [. p7 n: @& m A" |& I9 ?1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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8 |. G. A# @( m, ~4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
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" _# [* k; j W/ M2 B, itvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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' z9 o* J8 C- |9 T3 t6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。/ Q8 o, \8 w2 M6 K( i- g" \, q
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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