材料5.39.217.77& I8 S: x b5 |- ~- _/ K8 g: y
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許 L0 x& D7 s0 k: J3 Y6 V- [8 Q
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做法
( u6 O N1 b2 u+ C4 V {2 N. _5.39.217.771.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
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3 f! S" D# h, s) _4 _5.39.217.772.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
5 f7 M4 f; w* p- F8 s' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a. C) A/ D9 M+ D" F x3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。公仔箱論壇- c! q4 w: X8 S. y8 d
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4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。, _$ A3 `5 p9 z) `+ M
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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3 W2 [' t' x8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。5.39.217.77( J. d0 l2 T k6 q
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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