[西式食譜] 芝士龍蝦沙律

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龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u  z# H: ~7 F( C
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  R/ t/ A( W1 Q9 {做法 2 t- Q, I5 g+ l8 f* N
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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" R& r! f1 q0 X) Y) f, ?5.39.217.772.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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1 r" }+ }* q! R: g) a) n5 H8 l5.39.217.773.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。; Q% c8 r9 ~5 }