[中式食譜] 芒果炒虾仁

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6 q* B) P/ F* N0 D公仔箱論壇材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
( f* q1 W0 X2 e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)5.39.217.776 o6 j% f* K$ B1 J
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)7 Z% ^. v1 V* t/ d; e! H: a
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8 ~; z8 f' \7 k1 h5 N  f* R3 S) b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 K1 D5 t$ V

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1 H8 L, d. X  ~- ~5 W" Q5.39.217.771 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。5.39.217.77# T' L- ~' A$ K

3 O$ a3 m, }' X& f+ i8 c3 e2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* A8 R0 o8 b
2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。5.39.217.77% z- ~  }, b" w& X' R4 k
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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