[中式食譜] 芒果炒虾仁

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0 i( ?; d' O% h' f. k" e6 C4 N# q+ s材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb( \/ _6 h! g( K6 f

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做法：9 D8 ^$ l5 X( ~. ]! A
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。/ r. p, V: W: M

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* a$ r' k" G, r& S& m# D1 I公仔箱論壇2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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+ ]& s  V. V  P* _# m1 @& r公仔箱論壇4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' }( l3 |. \, d  Z
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 5.39.217.77! \$ m) j$ v" N8 X* k+ a; u/ @

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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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