[中式食譜] 芒果炒虾仁

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. }3 `& M+ i  F# _/ L+ R) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)公仔箱論壇+ {, ]8 Q: F% G! d
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$ [. m& @" V, T7 H$ L$ h2 R1 g, P/ a5.39.217.77腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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7 k) w# C, g2 v1 E) z, ]0 }调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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做法：
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, h1 u8 Q) s! b+ P7 o6 d! K1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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0 M1 [6 C; L" ]6 a8 s2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。5.39.217.77, i1 `' g/ ~* x+ x
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9 n$ `5 c8 I: w5.39.217.773 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb, {/ r. U+ v8 v: I! u5 }4 z0 ]

! ~: K4 |# D7 @: P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- z  {' d7 }) ?
4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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. o$ v$ T! p  V- L2 }  s% ^tvb now,tvbnow,bttvb5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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0 F# R/ l% k$ E0 Q) l7 u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 |+ p2 ]: q% `8 A2 v
6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 E" ?0 e1 ?2 b* B# V7 ]