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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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) m1 H! N) W( j2 i) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; S7 N6 `: n4 e" Y2 T: K
腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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( n7 {9 c. O" g9 J, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)5.39.217.771 u6 T3 G0 m3 k
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做法：
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2 y. t4 [+ t" n6 x8 K8 G1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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; w9 Q* t6 o8 J8 b0 h5.39.217.772 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。公仔箱論壇# v- s5 m2 G0 u% `8 j) f
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。- g q" I: Q" G8 t3 X9 n$ X
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9 T. j0 e+ m. j- }" `5.39.217.774 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 5.39.217.77/ B o: u0 j8 I* \5 s( H
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。5.39.217.77 P! {! @* q Q
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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