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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)8 m/ u2 n* h, u1 J; V0 }+ @
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
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* E+ y: A% | I/ A0 G: `# e5.39.217.77调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇- m3 _: F8 }+ C, `$ z3 x
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: g. I" M) v. T+ U! I7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 W% {) y) s0 V. f, q1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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4 Z. B7 D& {/ H$ }3 {公仔箱論壇2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。公仔箱論壇* _0 a5 V4 o6 i h2 Y' G
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3 u1 c: _5 @( G8 e( ~tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。$ S3 z( m: w5 K& H1 }- f! M
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$ k o) G& \1 x4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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+ K x" s1 y& C- Z5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。! ^1 @; L `- M3 f6 K4 ^6 K5 W
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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