[中式食譜] 扁鱼白菜

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; X& `* o/ Q/ a1 r$ V0 B6 R% ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
  L. A9 m% p% atvb now,tvbnow,bttvb大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许公仔箱論壇1 B& X/ O; I% Y
●做法：/ ]+ k! e. R' H7 q
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
5 }4 w' S+ Q7 q; E$ ?+ X+ k1 h+ b5.39.217.772.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
6 y0 b  X" c1 Q; ]$ k公仔箱論壇3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。5.39.217.77( V4 c+ ?  l2 B2 @
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。