[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
, A; n' d* f! Y公仔箱論壇東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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- T- @% J( P3 E8 ]% q8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 t8 x. z! s. C) G1 a$ C公仔箱論壇1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 R+ |: b+ t; F

, L# f* v( ~7 s5.39.217.774.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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貼士
  E5 e& a# b* p8 [, y- h: w公仔箱論壇燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。