材料
$ z. f% D2 N S5 N% K3 O公仔箱論壇花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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醃料
% S8 \! O4 u5 \% W$ dtvb now,tvbnow,bttvb生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許公仔箱論壇2 t$ k# i! C" g7 w5 z5 a: K0 }
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3 s3 Q0 R& w# X2 ~- Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 ^ B9 \9 k( \7 S7 {0 Z2 H/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。5.39.217.772 F; T! R. v: n
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
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) l) I" _/ U2 d) u k9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
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貼士
* t2 t7 L/ O' q6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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