[中式食譜] 金蒜糯米蒸花竹蝦

nt1972

材料公仔箱論壇, W' i; w, W- p9 G
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許1 S9 X" |0 V( L/ {1 o
公仔箱論壇+ J6 L: J& C+ d. a& ~0 w
醃料* U2 S, N3 i) n6 n$ J& c/ n
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
6 v2 R7 y4 ^) K' j0 ], u公仔箱論壇
0 N; s/ U" n5 g* O1 l1 ]5 y8 u+ N6 U  l! a) A
做法
7 |* D4 i7 Y) W; Z3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。8 y' i. |' a: B7 y, b4 u& I9 p

5 I6 e( X7 g# }& s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
) e! D  S! N1 o, w: l- {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l( v& I/ Y+ C! j1 W' |7 ^5.39.217.773.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
& C. e2 t; d) T8 k% Ytvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 [  D1 X; l# L0 U+ `
4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
9 g( ?" R5 @3 U( y, Wtvb now,tvbnow,bttvb2 D: Q3 T0 s; \* k0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  U6 ?  n- ?
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 a' }! k* ~8 h) n$ {- Q5 L
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
) M* e& f4 n& o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。