材料tvb now,tvbnow,bttvb# m6 ~0 }3 p+ J* Y3 ~4 i
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
1 z% G# t. h) r1 S2 b, W3 o! otvb now,tvbnow,bttvb* G, w& ?: q# f8 c( e
醃料
9 N. K* i5 ]$ Z9 r( K" g; q r5 x0 {8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許5.39.217.773 K3 f" z1 A( w
0 z5 O9 D/ l9 L, E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, P' e; [: l R# }
做法
1 K4 o, S$ }; M& I6 X0 R! M公仔箱論壇1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。; Q* J& b$ v) i! _
公仔箱論壇3 N. T4 Y7 l9 n0 ^5 j: N
2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
8 P- Z. }( A# x" L I. W公仔箱論壇5.39.217.770 P/ E4 o8 M5 i7 N' Q% } W1 z: ~
3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。/ N) P0 J0 n- C- a" l& K+ m
3 L! I" a. i) w8 \. h7 @4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 # o& R$ u* O d, Q9 i5 U" s
/ T" u0 g1 U% A( Q; T7 l公仔箱論壇
: ~$ o$ ?" z3 C3 X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士; Y3 D+ A" {9 ^9 n1 F
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 c; I$ q7 f5 ?9 W7 Q
|
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 