材料8 }4 t2 c9 i5 p/ @6 F
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克公仔箱論壇' J# i; e- \: _& G: z1 @ \1 g
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做法& m- M6 K f0 ?4 U5 x: P& v0 v% C' T
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。5.39.217.771 t- O: ?) W/ l% A3 D7 \
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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- C1 u: A4 I* v" w2 P/ J/ x XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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$ k1 z! m1 E2 {- ^, u4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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貼士
: Z3 s; }" v$ a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。5.39.217.775 Z. ]* K/ k. r6 b9 g
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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