材料
3 {9 G/ V: h+ ], [+ Y0 Y' H花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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, l9 |* v3 `6 Q做法
' B( o& z% v- C. \, F% x9 c& `公仔箱論壇1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。5.39.217.772 t R. W, B+ i) F" e
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ y9 U9 y, ?& [
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ n& l( G8 V* o" \" P
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靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [ j, r- _) y1 {* D* p
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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