材料" @* k/ k* d- q( y( O4 y, F
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 M" R% Y' l, ]2 p4 h% a0 o
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做法
# d$ ?- z# S: O5 d. d' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。公仔箱論壇, e+ }' R8 t, F; S1 M
8 Q6 ~: A; n7 J- i. l8 Y公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。5.39.217.77% R7 ?# F' A, O8 l
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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' G# `7 }5 X) xtvb now,tvbnow,bttvb4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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3 S( s( a$ c, ^+ s: V* J' r! D5.39.217.77靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% Z6 C' L* S% L C' N+ a
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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