材料5.39.217.77$ N, h2 s6 q. S$ J
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克tvb now,tvbnow,bttvb9 R; ^0 S, G8 `" N; x/ w
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做法
/ g3 g3 p7 z6 q, R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p. G1 i( }& n+ [1 Q5 Q
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。; O0 s' ]' J S% `
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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貼士
6 N6 J# _6 q+ d: \5 j( m靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, g4 ?5 {+ q& u
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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