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[中式食譜] 山东干炸丸子


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【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。
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$ f2 X2 c: `0 T4 N5.39.217.77  【烹饪方法】5.39.217.776 p/ s+ Z* y2 s. f8 j% @* S

; z+ K. C0 B3 G" }# b  1、选肉馅,肥:瘦=4:6,用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。tvb now,tvbnow,bttvb5 }% [9 ]7 y) r7 l* o+ w/ A* O( t

3 I  a$ d& v( U; o. b% }! ]! ^$ s  2、加入黄酱、五香粉调味。
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4 j8 h0 j( A, e  \- K3 b9 N2 N' d+ J# l  3、热锅烧油,挤丸子,下锅炸,炸成外焦里嫩捞出。
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