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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)公仔箱論壇- ?+ N% S+ {$ K$ t: @5 Y4 @
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' V7 X2 G% T w6 f6 \5.39.217.771 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。8 d& @- _. d: P% c _1 i3 S: {) V
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) i! r. N% p) m! Q$ K2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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) z/ \$ X" I! q+ ^, \5.39.217.773 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。公仔箱論壇4 v4 ?6 v4 j/ `; {- V
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, y: h& _( f' X& M& J% x4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb- D4 ^. `9 q# A7 k4 x! O& A1 `' i
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 | 
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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