$ E5 d: F% z# J1 A5 P- f4 `公仔箱論壇# B- a, [) P8 W/ ?8 Y8 [" W
材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
/ ?6 f' l c. J& ~1 B5.39.217.77
7 T, k3 P) N; P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 W. T6 ^% n% x3 X( g
做法；
0 H6 u- Q; d3 E1 J' d5.39.217.77
$ j/ C. {$ O9 h8 h, S" M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 _' S' {1 \$ {# g5 p( K5.39.217.771.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
" u H4 I. i$ E2 L, {1 E5.39.217.778 a0 ^3 v7 L# u% w
tvb now,tvbnow,bttvb% P3 d% Q) M" y) M' M
2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
4 G3 \. O* T: L; o. @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) i% o9 `% P& H
tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 U- ^' ~+ W; ]: |; ~
3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
) U7 e. w( X0 R: h: b4 |4 ^! \. O7 U5.39.217.77
) J2 F" ~4 A+ k# jtvb now,tvbnow,bttvb0 m9 u- H6 d9 L% J2 o% [
4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可: Z: u. V" e+ A1 F% X0 W
| 
發表於 2011-3-26 02:04 PM
| 