[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱5.39.217.77  L' q0 D3 G6 v$ ^. l) r& L

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8 j8 @% B  A5 {* x  Y做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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. x+ \# J. L+ l! [6 h7 K2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）tvb now,tvbnow,bttvb& L3 |5 E( q0 {8 K+ h

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2 f' \+ L6 y+ v- s( b4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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