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/ \4 y( m O1 I8 K3 F7 ?' O; H/ G公仔箱論壇材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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; u+ h5 E& _5 R& ~. o9 S5.39.217.77做法；tvb now,tvbnow,bttvb1 B, w3 |# m# u, B) L& T
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( H" O" n' V& E9 i2 }1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上, V: T( N2 J% H2 u0 e
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定） L' e7 Y% N8 w# |' S! W" I5 D( |4 N
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可, C$ p* a3 T9 E; m* I5 z
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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