材料：公仔箱論壇: L! A4 O/ j; A4 ?1 [
越南米紙 2塊tvb now,tvbnow,bttvb) r6 Z) \8 f F+ d
大生菜葉 2塊5.39.217.773 S8 c) J8 N, a2 c5 z
檬粉 40克" Y; L7 S7 C' M5 p8 }3 B
薄荷葉 10塊公仔箱論壇 D2 S$ U5 Z7 f! k, v M
青瓜（切條） 4片公仔箱論壇3 D; X( ~2 R; T/ t m2 g
酸菜 20克
9 Y9 T6 P$ I" @! H公仔箱論壇熟蝦肉（開邊） 4隻# R0 v5 q( X: p. \8 H
韮菜葉 2條+ L) ?8 T! X, j; V9 k
9 `2 X0 R* n- P: |+ W0 X, v( l
G7 t+ {: C: J7 ^* p公仔箱論壇醬汁：
' M( L" g ]: z( L魚露汁 10克
2 [9 T( c0 h7 L* x+ ]) q花生碎 3湯匙
' y( p/ I( M+ U1 Q( }5.39.217.77海鮮醬 3湯匙
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z7 p+ Y. G7 i' d5.39.217.77做法：$ r0 c4 d) @1 n/ G! t
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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& n' q v: f( U' U7 W3 @' c/ j6 h公仔箱論壇2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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0 n4 C' O9 p0 x* g0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。7 j) }- w* j4 b7 Y) g
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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