材料：5.39.217.77/ x) w. l- W e# r+ ?, }
香蕉花 1個
; _5 p0 V) Z1 P5.39.217.77青檸汁 2湯匙
2 H* t% N4 X5 N. U6 B& M) a公仔箱論壇煮過雞胸絲 150克
9 `/ H* z3 F& p3 X2 z* C楊桃（切條） 50克
+ V( G2 Q7 j" [" t: t0 \4 D3 ntvb now,tvbnow,bttvb越南香菜、薄荷葉 20克/ m' y9 `9 T. u" f5 e# B
鮮青檸 3個
! v- Z+ C7 K, r+ |% K芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量tvb now,tvbnow,bttvb% e+ G% h- ^6 [$ A+ {# ?7 p& W
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6 x, q+ v" }. ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb x- V- F2 r+ d! p0 w! e
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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; H% s5 Z( `$ p5 N0 ~& S1 D小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。! Z) v1 i4 P4 C f; U! c2 D9 n
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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