材料
: z' C3 R" d2 ^2 s. ` C5 p公仔箱論壇豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% A) i0 U/ T7 V' V$ m2 T3 z5 R
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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$ W# Z% y9 \" u3 K; s1 g2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 K2 X; [* v% x
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。) u: u0 k0 C0 r5 O
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 5.39.217.77! A) e4 K! P0 b+ M" s
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8 g* v6 T& Z2 S公仔箱論壇冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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