[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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4 ^9 a8 _4 |0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：腐竹100克，黑木耳4朵；公仔箱論壇; s+ y( @2 u2 G& h% D+ U/ }7 b
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。5.39.217.776 f+ s! s7 f( L4 r8 j0 ^

, v& b1 g9 B) }, |  \公仔箱論壇做法：
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+ t! ]* R( n7 Y  otvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；tvb now,tvbnow,bttvb- C- P  ^+ N  N! @, C' L0 E

$ Q6 \& X2 w6 B1 J8 a( ]% G: V  {8 o2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；5.39.217.77/ ^$ J; C7 K& @+ q) c2 |, x. E

1 p9 {) r  g: G9 E  ~& f5.39.217.773.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；tvb now,tvbnow,bttvb* ~; }/ a" V: z' g; G& R, Q
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- s  e4 [+ x* {  F' Q# N