[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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$ c8 r7 ]- w, n* A0 U公仔箱論壇配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：
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" h( c) g. }7 e( E" E/ b, r1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；公仔箱論壇3 j1 C! C5 R: F* b; n

8 ~* S' d/ C+ R. M5 z  Z. K公仔箱論壇2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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! f, D: U+ `" P3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 e  b2 d6 N, ~0 Q

+ ^4 k- }* p- I/ {6 T9 t* M5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇, n, H. l* p* g0 |8 f8 @