[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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% Y  D1 v8 V! S0 u2 Q6 d' v+ I6 C3 q5.39.217.77主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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1 J. ~' @: J/ o1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb% k- p3 n( G4 c

0 M& d2 M% T% P+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；( M- H1 K. y- b; ~: ]9 {
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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1 s3 N9 G5 o# b5 q7 m* U) L5.39.217.775.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇) Y: j6 k# u2 l! k% y9 x: P- s