[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

jljiang

' S1 |( Q, G. h( {4 w% X

- n* n" @. ^& ]- `主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
: c" x7 @7 T) K8 K8 }) ]$ M
1 c0 W+ {3 e5 Y* l; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。- B8 r! p" t( N) ]
  W5 }+ V. P2 m8 O
做法：$ C' Z. _+ [: g5 n: V

2 N+ _/ z# Z+ |5.39.217.771.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；9 c4 m) ~- Y  t5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 T! A% _5 t$ b; K# `
2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
, U( `/ v! U. {# \8 j
* }0 l3 q9 t9 S* |# Q) X( N' y( t公仔箱論壇3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；公仔箱論壇$ {! s, B+ k& Y+ c1 z7 f
0 H& j0 X. Q, c9 d8 Y
4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；1 O' \7 C% r5 b* @9 U$ k
, o) E% g. J/ C; e0 w* k9 [# ?8 M
5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
! e& Y! {( G2 T' U