材料1 q* B6 l* o9 o
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
$ V0 F; H9 b! k. D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 {& L s1 W% S }% K' |
' I) o( O) S) x7 b: U做法
6 W& H; b5 G l公仔箱論壇1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。) V! j0 ?7 [( L# q* d# |; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 p* _: t# E2 M, L7 G
2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
; _+ }. j' I* x4 {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& W% n* O5 |, \6 X0 m
3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
! v6 S u6 ]7 ?1 B2 T
' \+ ?2 b+ G! S% `- B5.39.217.774.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
/ I+ J% l1 ^8 F9 M3 rtvb now,tvbnow,bttvb
! @. u5 X# I- F5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。 l3 B/ g" i0 W: p
4 l( r& }3 }. t( V6 f5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 c5 X$ h; G* Z# f. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" T, d, K7 D5 Y% t# l6 d
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 tvb now,tvbnow,bttvb& X3 w1 R' N I2 M
|
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 