材料
) K2 r: \8 w" n b4 v* Xtvb now,tvbnow,bttvb有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( b0 [+ v/ X# L
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公仔箱論壇9 W, K7 q- D4 H# x! K
做法tvb now,tvbnow,bttvb% U# |% R$ _, W5 S
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。* y* p1 k" Y; U4 Q1 e( r
9 Y# H5 v4 x: I7 E% `tvb now,tvbnow,bttvb2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 X1 Q3 T* U1 V' s! K) [
8 x( B$ p- U: Q" V& }9 p9 Y0 l! j3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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$ _. v4 O1 c/ A* o) ~0 P+ ^$ `- d4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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貼士
7 j. \+ `; Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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