材料tvb now,tvbnow,bttvb: @+ S( \' S4 n7 [7 Z6 T
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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做法2 z( {) {5 [( T( [7 x$ U- a4 q6 `
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。; s' i( h/ N8 c5 J7 p' R
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; P. \# u! A- j$ M- Y
/ b+ a* }1 o4 i7 V a, v% a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。公仔箱論壇, @& \) m+ S7 X2 @3 D: S
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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Y) l+ _+ ~( z5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。5.39.217.77( a2 u7 \4 W7 r W/ g5 d1 {8 i" ]& Z% G
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7 h; w) }$ p" I+ M: g5.39.217.77貼士
' L. G/ f( q4 G5.39.217.77嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 X6 N. f6 |% v7 I
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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